使用说明：食物热量是以每100克计算的，可食参考量是指每100克的食物可食部分的重量，在计算食品热量时，要把食物的可食部分的重量计算出来之后再计算食品的总热量。

比如：每100克洋葱的热量是39克，洋葱可食量是每100克食用90克。假设你买了500克洋葱则可食用450克，那么450克的热量就是：450/100×39＝175.5千卡。

食品名称 热量（千卡） 可食量参考（每100克）
油炸土豆片 612 100
黑芝麻 531 100
芝麻(白) 517 100
油面筋 490 100
方便面 472 100
油饼 399 100
油条 386 100
莜麦面 385 100
燕麦片 367 100
小米 358 100
薏米 357 100
籼米(标一) 351 100
高粱米 351 100
富强粉 350 100
通心粉 350 100
大黄米(黍) 349 100
江米 348 100
粳米(标二) 348 100
挂面(富强粉) 347 100
机米 347 100
玉米糁 347 100
米粉(干,细) 346 100
香大米 346 100
籼米(标二) 345 100
挂面(标准粉) 344 100
标准粉 344 100
血糯米 343 100
粳米(标一) 343 100
黄米 342 100
玉米面(白) 340 100
玉米面(黄) 340 100
白薯干 612 100
土豆粉 337 100
粉条 337 100
地瓜粉 336 100
玉米(白) 336 100
玉米(黄) 335 100
粉丝 335 100
黑米 333 100
煎饼 333 100
大麦 307 100
荞麦粉 304 100
烧饼(糖) 302 100
富强粉切面 285 100
标准粉切面 280 100
烙饼 255 100
馒头(蒸,标准粉) 233 100
麸皮 220 100
花卷 217 100
馒头(蒸,富强粉) 208 100
水面筋 140 100
烤麸 121 100
米饭(蒸,粳米) 117 100
米饭(蒸, 籼米) 114 100
面条(煮,富强粉) 109 100
鲜玉米 106 46
白薯(白心) 104 86
白薯(红心) 99 90
粉皮 64 100
小米粥 46 100
米粥(粳米) 46 100
素虾(炸) 576 100
腐竹皮 489 100
腐竹 459 100
豆浆粉 422 100
黄豆粉 418 100
豆腐皮 409 100
油炸豆瓣 405 100
油炸豆花 400 100
黑豆 381 100
黄豆 359 100
蚕豆(干,去皮) 342 93
卤干 336 100
虎皮芸豆 334 100
绿豆面 330 100
绿豆 316 100
杂豆 316 100
红芸豆 314 100
豌豆(干) 313 100
红小豆 309 100
杂芸豆(带皮) 306 100
蚕豆(干,带皮) 304 100
白芸豆 296 100
油豆腐 244 100
豆沙 243 100
红豆馅 240 100
素火腿 211 100
桂林腐乳 204 100
豆腐丝 201 100
素鸡 192 100
素什锦 173 100
素大肠 153 100
薰干 153 100
酱豆腐 151 100
香干 147 100
豆腐干 140 100
上海南乳 138 100
菜干 136 100
腐乳(白) 133 100
臭豆腐 130 100
北豆腐 98 100
酸豆乳 67 100
南豆腐 57 100
豆奶 30 100
豆浆 13 100
豆腐脑 10 100
棕榈油 900 100
菜籽油 899 100
茶油 899 100
豆油 899 100
花生油 899 100
葵花籽油 899 100
棉籽油 899 100
牛油(炼) 898 100
色拉油 898 100
香油 898 100
猪油(炼) 897 100
鸭油(炼) 897 100
大麻油 897 100
羊油(炼) 895 100
玉米油 895 100
牛油 835 100
猪油(未炼) 827 100
羊油 824 100
辣椒油 450 100
胡麻油 450 100
巧克力 586 100
巧克力(维夫) 572 100
芝麻南糖 538 100
酥糖 436 100
奶糖 407 100
巧克力(酒芯) 400 100
酸三色糖 397 100
冰糖 397 100
绵白糖 396 100
红糖 389 100
米花糖 384 100
泡泡糖 360 68
淀粉(团粉) 346 100
淀粉(玉米) 345 100
淀粉(土豆粉) 337 100
蜂蜜 321 100
干姜 273 95
蕨菜(脱水) 251 100
竹笋(黑笋,干) 213 76
辣椒(红尖,干) 212 88
黄花菜 199 98
竹笋(白笋,干) 196 64
紫皮大蒜 136 89
大蒜 126 85
毛豆 123 53
豌豆 105 42
蚕豆 104 31
慈姑 94 89
番茄酱(罐头) 81 100
芋头 79 84
土豆 76 94
甜菜 75 90
藕 70 88
苜蓿 60 100
荸荠 59 78
山药 56 83
香椿 47 76
枸杞菜 44 47
黄豆芽 44 100
胡萝卜(黄) 43 97
玉兰片 43 100
鲜姜 41 95
洋葱 39 90
胡萝卜(红) 37 96
扁豆 37 91
蒜苗 37 82
羊角豆 37 88
榆钱 36 100
苦菜 35 100
刀豆 35 92
芥菜头 33 83
西兰花(绿菜花) 33 83
辣椒(红小) 32 80
香菜 31 81
苋菜(紫) 31 73
芹菜叶 31 100
青萝卜 31 95
苤蓝 30 78
大葱(鲜) 30 82
冬寒菜 30 58
豆角 30 96
白豆角 30 97
青蒜 30 84
豇豆 29 97
豇豆(长) 29 98
豌豆苗 29 98
红菜苔 29 52
四季豆 28 96
荷兰豆 27 88
蓟菜 27 88
木瓜 27 86
韭菜 26 90
变萝卜 26 94
白菜苔 25 84
茭笋 25 77
芸豆 25 96
茄子(绿皮) 25 90
苋菜(青) 25 74
雪里红 24 94
小葱 24 73
菠菜 24 89
菜花 24 82
茴香 24 86
小叶芥菜 24 88
茭白 23 74
油菜 23 87
辣椒(青,尖) 23 84
南瓜 22 85
柿子椒 22 82
圆白菜 22 86
韭黄 22 88
油豆角 22 99
毛竹笋 21 67
心里美萝卜 21 88
蒜黄 21 97
茼蒿 21 82
番茄罐头(整) 21 100
茄子 21 93
丝瓜 20 83
空心菜 20 73
萝卜樱(小,红) 20 93
木耳菜 20 76
白萝卜 20 95
油菜苔 20 93
竹笋(春笋) 20 66
芹菜 20 67
芥蓝 19 78
小水萝卜 19 66
竹笋 19 63
西红柿 19 97
长茄子 19 96
苦瓜 19 81
菜瓜 18 88
西葫芦 18 73
芦笋 18 90
莴笋叶 18 87
绿豆芽 18 100
西洋菜(豆瓣菜) 17 73
黄瓜 15 92
小白菜 15 81
牛俐生菜 15 81
大白菜(青白口) 15 83
大白菜(酸菜) 14 100
大白菜(小白口) 14 85
大叶芥菜(盖菜) 14 71
旱芹 14 66
萝卜樱(白) 14 100
莴笋 14 62
葫芦 14 87
水芹 13 60
生菜 13 94
笋瓜 12 91
冬瓜 11 80
竹笋(鞭笋) 11 45
面西胡瓜 10 88
蛋黄粉 644 100
鸡蛋粉 545 100
鸭蛋黄 378 100
鸡蛋黄 328 100
鹅蛋黄 324 100
鹅蛋 196 87
咸鸭蛋 190 88
鸭蛋 180 87
松花蛋(鸡) 178 83
松花蛋(鸭) 171 90
鹌鹑蛋 160 86
鸡蛋(红皮) 156 88
鹌鹑蛋(五香罐头) 152 89
鸡蛋(白皮) 138 87
鸡蛋白 60 100
鹅蛋白 48 100
鸭蛋白 47 100
松子仁 698 100
松子(生) 640 32
核桃(干) 627 43
松子(炒) 619 31
葵花子(炒) 616 52
葵花子仁 606 100
山核桃(干) 601 24
葵花子(生) 597 50
榛子(炒) 594 21
花生(炒) 589 71
花生仁(炒) 581 100
南瓜子(炒) 574 68
西瓜子(炒) 573 43
南瓜子仁 566 100
花生仁(生) 563 100
西瓜子仁 555 100
榛子(干) 542 27
杏仁 514 100
白果 355 100
栗子(干) 345 73
莲子(干) 344 100
葡萄干 341 100
苹果脯 336 100
杏脯 329 100
核桃(鲜) 327 43
金丝小枣 322 81
果丹皮 321 100
无核蜜枣 320 100
桂圆肉 313 100
桃脯 310 100
西瓜脯 305 400
大枣(干) 298 88
花生(生) 298 53
杏酱 286 100
海棠脯 286 100
苹果酱 277 100
桂圆干 273 37
桃酱 273 100
草莓酱 269 100
干枣 264 80
柿饼 250 97
椰子 231 33
乌枣 228 59
黑枣 228 98
密云小枣 214 92
莲子(糖水) 201 100
沙枣 200 41
栗子(鲜) 185 80
红果(干) 152 100
酒枣 145 91
鲜枣 122 87
芭蕉 109 68
红果 95 76
香蕉 91 59
人参果 80 88
海棠 73 86
柿子 71 87
桂圆(鲜) 70 50
荔枝(鲜)离枝 70 73
甘蔗汁 64 100
玛瑙石榴 63 57
青皮石榴 61 55
无花果 59 100
红元帅苹果 59 84
桃罐头 58 100
红星苹果 57 85
猕猴桃 56 83
黄元帅苹果 55 80
金橘 55 100
京白梨 54 79
国光苹果 54 78
桃(黄桃) 54 93
海棠罐头 53 100
倭锦苹果 50 86
鸭广梨 50 76
葡萄(巨峰) 50 84
葡萄(玫瑰香) 50 86
桑葚 49 100
青香蕉苹果 49 80
红香蕉苹果 49 87
黄香蕉苹果 49 88
橄榄 49 80
莱阳梨 49 80
苹果梨 48 94
紫酥梨 47 59
冬果梨罐头 47 100
橙子 47 74
巴梨 46 79
祝光苹果 46 86
桃(旱久保) 46 89
樱桃 46 80
红富士苹果 45 85
伏苹果 45 86
福橘 45 67
印度苹果 44 90
红玉苹果 43 84
酥梨 43 72
鸭梨 43 82
芦柑 43 77
葡萄(紫) 43 88
桃 (五月鲜) 42 93
蜜橘 42 76
菠萝 41 68
雪花梨 41 86
番石榴 41 97
桃(久保) 41 94
蜜桃 41 88
柚子(文旦) 41 69
四川红橘 40 78
苹果罐头 39 100
枇杷 39 62
小叶橘 38 81
冬果梨 37 87
杏子罐头 37 100
杏 36 91
李子 36 91
柠檬 35 66
李子杏 35 92
哈密瓜 34 71
西瓜(京欣一号) 34 59
糖水梨罐头 33 100
芒果 32 60
草莓 30 97
红肖梨 30 87
杨桃 29 88
杨梅 28 82
库尔勒梨 28 91
柠檬汁 26 100
香瓜 26 78
西瓜(郑州三号) 25 59
白兰瓜 21 55
猪肉(肥) 816 100
羊肉干(绵羊) 588 100
腊肠 584 100
猪肉(血脖) 576 90
猪肉(肋条肉) 568 96
牛肉干 550 100
酱汁肉 549 96
鸭皮 538 100
香肠 508 100
母麻鸭 461 75
牛肉松 445 100
鸡肉松 440 100
北京烤鸭 436 80
广东香肠 433 100
北京填鸭 434 75
瓦罐鸡汤(汤) 408 100
猪肉松 396 100
猪肉(肥,瘦) 395 100
肉鸡 389 74
咸肉 385 100
公麻鸭 360 63
猪肉(软五花) 349 85
猪肉(硬五花) 339 79
猪肉(前蹄膀) 338 67
宫爆肉丁(罐头) 336 100
猪肉(后臀尖) 331 97
茶肠 329 100
猪肉(后蹄膀) 320 73
金华火腿 318 100
猪肘棒(熟) 314 72
盐水鸭(熟) 312 81
蒜肠 297 100
小泥肠 295 100
羊肉(冻,山羊) 293 100
猪肉香肠罐头 290 100
烧鹅 289 73
羊肉(冻,绵羊) 285 100
风干肠 283 100
小红肠 280 100
叉烧肉 279 100
肯德基炸鸡 279 70
蛋清肠 278 100
猪排骨 278 72
大肉肠 272 100
酱羊肉 272 100
大腊肠 267 100
酱鸭 266 80
猪蹄 266 60
猪大排 264 68
午餐肠 261 100
红果肠 260 100
猪蹄(熟) 260 43
母鸡(一年内鸡) 256 66
鸡爪 254 60
驴肉(熟) 251 100
酱鸭(罐头) 248 93
猪肘棒 248 67
腊羊肉 246 100
酱牛肉 246 100
鹅 245 63
鸭舌 245 61
烤鸡 240 73
鸭 240 68
羊肉串(电烤) 234 100
猪口条 233 94
午餐肉 229 100
小肚 225 100
羊舌 225 100
羊肉串(炸) 217 100
羊肉(熟) 215 100
扒鸡 215 66
火腿肠 212 100
卤煮鸡 212 70
猪肝(卤煮) 203 100
鸽 201 42
猪肉(清蒸) 198 100
羊肉(肥,瘦) 198 90
牛舌 196 100
鸡翅 194 69
猪大肠 191 100
猪耳 190 100
猪肉(腿) 190 100
瓦罐鸡汤(肉) 190 100
卤猪杂 186 100
腊肉 181 100
鸡腿 181 69
羊蹄筋(生) 177 100
鸡心 172 100
煨牛肉(罐头) 166 100
酱驴肉 160 100
猪蹄筋 156 100
猪肉(里脊) 155 100
牛蹄筋 151 100
鸭掌 150 59
牛蹄筋(熟) 147 100
沙鸡 147 41
鸭翅 146 67
鸭心 143 100
火鸡肝 143 100
猪肉(瘦) 143 100
羊脑 142 100
牛肝 139 100
乌鸦肉 136 100
羊肝 134 100
鸡胸脯肉 133 100
猪脑 131 100
猪肝 129 99
鹅肝 129 100
喜鹊肉 128 100
鸭肝 128 100
土鸡 124 58
马肉 122 100
鸡肝(肉鸡) 121 100
鸡肝 121 100
猪心 119 97
羊肉(瘦) 118 90
鸡胗 118 100
方腿 117 100
狗肉 116 80
驴肉(瘦) 116 100
羊心 113 100
羊肉(前腿) 111 71
乌骨鸡 111 48
鹌鹑 110 58
猪肚 110 96
羊肉(胸脯) 109 81
羊肉(颈) 109 74
牛肉(瘦) 106 100
火鸡胸脯肉 103 100
羊肉(后腿) 102 77
兔肉 102 100
牛肉(前腱) 100 95
鹅肫 100 100
牛肉(后腿) 98 100
猪腰子 96 93
牛肉(前腿) 95 100
牛肺 94 100
羊肉(脊背) 94 100
牛肉(后腱) 93 94
鸭肫 92 93
火鸡肫 91 100
火鸡腿 90 100
羊肾 90 100
鸭胸脯肉 90 100
羊肚 87 100
野兔肉 84 100
猪肺 84 97
牛肚 72 100
羊大肠 70 100
猪小肠 65 100
鸭血(白鸭) 58 100
羊血 57 100
猪血 55 100
鸡血 49 100
鲮鱼(罐头) 399 100
淡菜(干) 355 100
蛏干 340 100
鲍鱼(干) 322 100
鱿鱼(干) 313 98
鱼片干 303 100
墨鱼(干) 287 82
干贝 264 100
海参 262 93
鱼子酱(大麻哈) 252 100
海鲫鱼 206 60
丁香鱼(干) 196 100
海米 195 400
堤鱼 191 64
河鳗 181 84
腭针鱼 180 75
香海螺 163 59
快鱼 159 71
鲐鱼 155 66
虾皮 153 100
白姑鱼 150 67
胡子鲇 146 50
大麻哈鱼 143 72
平鱼 142 70
尖嘴白 137 80
鳊鱼(武昌鱼) 135 59
八爪鱼 135 78
口头鱼 134 56
黄姑鱼 133 63
带鱼 127 76
黄鳍鱼 124 52
鲚鱼(小凤尾鱼) 124 90
边鱼 124 70
沙梭鱼 122 72
海鳗 122 67
鲅鱼 122 80
银鱼 119 100
红螺 119 55
桂鱼 117 61
青鱼 116 63
赤眼鳟(金目鱼) 114 59
梅童鱼 113 63
草鱼 112 58
鲨鱼 110 56
鲤鱼 109 54
鲫鱼 108 54
比目鱼 107 72
鲷(加吉鱼) 106 65
鲚鱼(大凤尾鱼) 106 79
片口鱼 105 68
河蟹 103 42
鲇鱼 102 65
鲢鱼 102 61
基围虾 101 60
金线鱼 100 40
狗母鱼 100 67
鲈鱼 100 58
鳙鱼(胖头鱼) 100 61
小黄花鱼 99 93
红鳟鱼 99 57
罗非鱼 98 55
蛤蜊(毛蛤蜊) 97 25
泥鳅 96 60
大黄鱼 96 66
鲮鱼 95 57
海蟹 95 55
梭子蟹 95 49
螯虾 93 31
对虾 93 61
龙虾 90 46
黄鳝(鳝鱼) 89 67
沙丁鱼 88 67
明太鱼 88 45
石斑鱼 85 57
明虾 85 57
河虾 84 86
乌贼 84 97
麦穗鱼 84 63
鲍鱼 84 65
面包鱼 83 52
墨鱼 82 69
琵琶虾 81 32
淡菜(鲜) 80 49
海虾 79 51
鲜贝 77 100
非洲黑鲫鱼 77 53
鱿鱼(水浸) 75 98
海蛰头 74 100
牡蛎 73 100
蚶子 71 27
海参(鲜) 71 100
蚌肉 71 63
海蛎肉 66 100
乌鱼蛋 66 73
蟹肉 62 100
鲜赤贝 61 34
黄鳝(鳝丝) 61 88
鲜扇贝 60 35
田螺 60 26
生蚝 57 100
蛤蜊(沙蛤) 56 50
章鱼 52 100
河蚬 47 35
蛤蜊(花蛤) 45 46
蛏子 40 57
河蚌 36 23
海蛰皮 33 100
海参(水浸) 24 100
黄油 892 100
奶油 720 100
黄油渣 599 100
牛奶粉(母乳化奶粉) 510 100
羊奶粉(全脂) 498 100
牛奶粉(强化维生素) 484 100
牛奶粉(全脂) 478 100
奶片 472 100
牛奶粉(全脂速溶) 466 100
奶皮子 460 100
牛奶粉(婴儿奶粉) 443 100
奶疙瘩 426 100
冰淇淋粉 396 100
奶豆腐(脱脂) 343 100
炼乳(罐头,甜) 332 100
奶酪 328 100
奶豆腐(鲜) 305 100
酸奶 72 100
果料酸奶 67 100
母乳 65 100
酸奶(中脂) 64 100
酸奶(高蛋白) 62 100
羊奶(鲜) 59 100
脱脂酸奶 57 100
牛奶 54 100
牛奶(强化VA,VD) 51 100
酸奶(橘味脱脂) 48 100
果味奶 20 100
VC饼干 572 100
曲奇饼 546 100
焦圈 544 100
维夫饼干 528 100
麻花 524 100
开口笑 512 100
凤尾酥 511 100
起酥 499 100
京式黄酥 490 100
桃酥 481 100
核桃薄脆 480 100
福来酥 465 100
春卷 463 100
硬皮糕点 463 100
鹅油卷 461 100
混糖糕点 453 100
蛋麻脆 452 100
开花豆 446 100
钙奶饼干 444 100
月饼(奶油果馅) 441 100
江米条 439 100
月饼(奶油松仁) 438 100
鸡腿酥 436 100
黑麻香酥 436 100
京八件 435 100
状元饼 7435 100
奶油饼干 429 100
饼干(奶油) 429 100
月饼(百寿宴点) 428 100
酥皮糕点 426 100
月饼(枣泥) 424 100
黑洋酥 417 100
月饼(五仁) 416 100
苏打饼干 408 100
香油炒面 407 100
月饼(豆沙) 405 100
麻香糕 401 100
麻烘糕 397 100
菠萝豆 392 100
蛋黄酥 386 100
蛋糕(奶油) 378 100
面包(法式牛角) 375 100
藕粉 372 100
美味香酥卷 368 100
蜜麻花 367 100
绿豆糕 349 100
蛋糕 347 100
桂花藕粉 344 100
蛋糕(蛋清) 339 100
茯苓夹饼 332 100
碗糕 332 100
面包(黄油) 329 100
烧饼 326 100
面包(椰圈) 320 100
蛋糕(蒸) 320 100
面包(多维) 318 100
面包 312 100
栗羊羹 301 100
面包(法式配餐) 282 100
炸糕 280 100
面包(维生素) 279 100
面包(果料) 278 100
面包(咸) 274 100
面包(麦胚) 246 100
三鲜豆皮 240 100
烧麦 238 100
汤包 238 100
驴打滚 194 100
白水羊头 193 100
艾窝窝 190 100
爱窝窝 190 100
年糕 154 100
灌肠 134 100
豌豆黄 133 100
炒肝 96 100
油茶 94 100
茶汤 92 100
小豆粥 61 100
凉粉(带调料) 50 100
豆腐脑(带卤) 47 100
凉粉 37 100
豆汁(生) 10 100
麦乳精 429 100
酸梅精 394 100
山楂精 386 100
二锅头(58度) 352 100
可可粉 320 100
甲级龙井 309 100
铁观音 304 100
绿茶 296 100
红茶 294 100
花茶 281 100
橘汁(浓缩蜜橘) 235 100
紫雪糕 228 100
砖茶 206 100
冰砖 153 100
冰淇淋 126 100
橘子汁 119 100
红葡萄酒(16度) 91 100
红葡萄酒(12度) 68 100
白葡萄酒(11度) 62 100
喜乐 53 100
冰棍 47 100
杏仁露 46 100
汽水(特制) 42 100
巧克力豆奶 39 100
柠檬汽水 38 100
北京6度特制啤酒 35 100
石花菜 314 100
琼脂 311 100
发菜 246 100
口蘑 242 100
普中红蘑 214 10
珍珠白蘑 212 100
冬菇 212 86
香菇(干) 211 95
杏丁蘑 207 100
紫菜 207 100
黑木耳 205 100
大红菇 200 100
白木耳 200 96
黄蘑 166 89
榛蘑 157 77
苔菜 148 100
松蘑 112 100
海带(干) 77 98
金针菇 26 100
草菇 23 100
双孢蘑菇 22 97
水发木耳 21 100
金针菇(罐装) 21 100
平菇 20 93
鲜蘑 20 99
香菇(鲜) 19 100
海带(鲜) 17 100
猴头菇(罐装) 13 100
芝麻酱 618 100
花生酱 594 100
芥末 476 100
胡椒粉 357 100
味精 268 100
豆鼓(五香) 244 100
辣油豆瓣酱 184 100
豆瓣酱 178 100
甜面酱 136 100
辣酱(麻) 135 100
黄酱 131 100
醋 130 100
牛肉辣瓣酱 127 100
糖蒜 114 74
甜辣黄瓜 99 100
郫县辣酱 89 100
合锦菜 75 100
八宝菜(酱) 72 100
酱油 71 100
萝卜干 60 100
豆瓣辣酱 59 100
大头菜(桂花) 51 100
冬菜 46 100
酱苤蓝丝 39 100
芥菜头 38 100
辣萝卜条 37 100
大头菜(酱) 36 100
辣椒糊 31 100
酱萝卜 30 100
榨菜 29 100
腌雪里红 25 100
酱黄瓜 24 100
韭菜花(腌) 16 100